Siria,una "Fabbrica di Cioccolato"per dare energia a chi lotta contro la guerra
Siria: una “Fabbrica di Cioccolato” per dare energia a chi lotta contro la guerra E’ stato lanciato un progetto per attivare a Kafroun, in Siria, un laboratorio di pasticceria che in tempi brevi darà lavoro a 7-8 persone nel confezionamento di cioccolatini. Nel paese di Damasco questi dolciumi sono molto usati in occasione di matrimoni, battesimi e festeggiamenti vari, nonostante le enormi difficoltà del momento lo smercio dei cioccolatini sarà sicuramente buono. Il promotore del laboratorio è Joni Ghazzi, un ingegnere che ad Aleppo aveva progettato e costruito una piccola macchina per la produzione dei cioccolatini ma è riuscito a portare a Kafroun dove è sfollato con la famiglia solo un esemplare dei suoi macchinari, salvato dalla distruzione del laboratorio. Ora Joni vuole ricominciare qui la sua attività, in una zona al momento relativamente più sicura. La cifra necessaria all’ avvio del progetto è 7.700 dollari. L’ ingegnere ha raccontato la sua storia a Fiorenza, an...